Jablečno-makový závin bez cukru ze špaldové mouky (vegetarian)

Jablečno-makový závin bez cukru ze špaldové mouky (varianta vegetarian) je připraven z dobře uvařené cukrové řepy, která naprosto nahradí cukr. Její výhodou je, že je to výchozí surovina pro výrobu cukru, ale není to přímo bílý, čištěný a nezdravý cukr. Samozřejmě má cukrová řepa vysoký hypoglykemický index, ale rozhodně se jedná o zeleninu, kterou je dobré vyzkoušet a z níž se dají vymyslet fantastické, přírodně (velmi) sladké pokrmy. Recept jsem upravila podle receptu na cukrovou řepu s mákem, jak mi jej poskytla Romana Farna, hlavní lektorka oboru Terapeut TCM: Dietetika u nás při TCM Academy.

Celý recept najdete zde.

Vytiskni si článek!