Sambar – indická snídaňová omáčka k rýži nebo idli

Sambar je indická snídaňová omáčka, kterou jsme jedli nejen během našich toulek v Indii, ale také při indické večeři s MangalamPřestože se jedná o jihoindickou specialitu, receptů na ni najdete mnoho napříč celého subkontinentu. Podle WHO je sambar s idli (nebo u nás rýží) nejzdravějším ranním jídlem na světě, je velice chutný a tvoří variantu k ranním slaným kaším, jež jsou vhodné pro lidi s oslabenými ledvinami.

Zde najdete celý recept.

Vytiskni si článek!