Encyklopedie o houbách

Knihu Houby – česká encyklopedie vydal už v roce 2003 Reader’s Digest ČR. Z nepochopitelných důvodů nemá dostatečnou propagaci, přitom se jedná o absolutně skvělou a obsáhlou publikaci.

Zpracovaná témata:

  • 🍄houby ve světě
  • 🍄léčivé houby
  • 🍄halucinogenní houby
  • 🍄otravy houbami
  • 🍄plísně a mykotoxiny v potravinách
  • 🍄chráněné houby
  • 🍄pěstování hub
  • 🍄houby v kuchyni
  • 🍄houbařův rok
  • 🍄lidové názvy

Skvělá a obsáhlá encyklopedie se v mé rozsáhlé knihovně na téma Houby okamžitě dostala na shodnou (první) pozici s encyklopedií Léčivé houby (Academia). Vřele doporučuji! Těším se na “okolovánoční” studium a na to, že doplněné informace vám začnu předávat už v dalším kalendářním roce, a to třeba v rámci oboru Fytoterapie při TCM Academy v Ostravě.

Těstoviny s pastinákem, prosciuttem a parmezánem

Tak tohle jídlo mě dostalo. Recept jsem našla u Jamieho Olivera a trochu, malinko si jej upravila pro místní suroviny a trochu jednodušší přípravu. Ani ve snu mě nenapadlo, že může být pastinák tak chutný! Navíc velmi ráda při vaření používám parmezán, který je i z hlediska čínské medicíny asi nejužitečnější druh sýra.

Celý recept včetně pohledu čínské medicíny na pastinák a parmezán najdete zde.

Vlasy – naše ozdoba a možná taky stres aneb O problémech s nimi

Posledních pár let jsem si s vlasy užila své. Byla jsem zvyklá mít je narostlé nejméně pod lopatky, házet načerno obarvenou hřívou… věděla jsem, že moje “háro” je můj poznávací znak, byla jsem na ně hrdá, ale zároveň jsem je brala tak nějak jako samozřejmost. To byla velká chyba! Pak během pouhých pár měsíců, možná jednoho dvou let, nastala proměna. Vlasy mi zplihly, přestaly držet tvar, ale především neskutečně zřídly. začala jsem pátrat po tom, co a proč se mi stalo. Trvalo to hodně dlouho, ale snad jsem už tento proces pochopila a snad jsem už na správné cestě za standardní vlasovou kšticí :-).

Celý článek k tomuto tématu (a tématu klimakterium) najdete tady.

9. 11.: Přednáška o smrti (Ostrava, TCM Academy)

V sobotu v podvečer od 17.00 hod. se sejdeme nad tématem, jemuž se většinou snažíme po celý život vyhýbat – smrti a vlastní smrtelnosti. Podíváme se na tento fenomén z různých úhlů pohledu a také z pohledu různých filozofických, náboženských a vědeckých disciplín. Čeká vás i praktický nácvik (nikoli smrtelnost), nýbrž jejího uvědomování si a zpracovávání. Těším se :-).

Více informací zde.