Čokoládový koláč z červené řepy od Helenky

A ještě druhý recept od Helenky Hrabcové: 225 gr mouky hladké, doporučuji spaldovou, 280 gr třtinového cukru, 50 gr kakaa holandského (bio), 1 lžička vinného kamene, 1/4 lžičky sody, špetka soli, 3 vejce, 100 g hořké čokolády, 200 ml oleje, 250 g červené řepy, vařené, nastrouhané. Uslehat cukr a vejce, pak rozpuštěnou čokoládu zaslehat, přidat suché směsi a nakonec olej a řepu, zamíchat a pečeme na 180 st. asi 40 min. Já pekla asi půl hodiny. Dobrou chuť!

Cuketová pomazánka od Helenky

Přidávám po delší době zas dva recepty od Helenky Hrabcové: 1,5 kg cukety (výborné i z paprik), 140 ml olivový olej (nebo bio slunečnicový), 5 ks cibule, 10 stroužků česneku, 3 lžičky soli, 3 lžíce třtinového cukru, 6 lžic worchesteru, 300 ml rajčatového protlaku, 1x Bio Sugo Toscana z DM, 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře, 2 lžíce vinný ocet. Cibuli a česnek nakrájíme orestujeme na oleji. Cuketu nebo jinou zeleninu nakrájenou na kostičky dáme do pekáče, přidáme ostatní suroviny, promícháme a pečeme v troubě 1/2 až 1 hodinu na 170, délka pečení závisí na požadované hustotě.

Jarní (jaterní) bolesti hlavy – jak na ně s pomocí TCM a bylin

Tyto dny jimi trpí hodně lidí. Důvodů je víc, mezi důležité patří také výkyvy tlaku v souvislosti se změnami počasí. Takzvaná meteosenzitivita patří podle TCM k nedostatku Qi v orgánu slezina (Pi). My se ale dnes budeme věnovat jinému typu bolestí hlavy, který je typický pro jaro 🍃a patří k elementu dřeva a orgánům játra a žlučník. Předchází mu většinou nějaké emoční vypětí.

Celý článek najdete zde.

13. 4. – 1. 6.: Jóga pro zdravá záda (8 lekcí, Shanti Yoga Studio Ostrava)

Po pár letech vracím do svého jógového programu kurz Jóga pro zdravá záda, kterou učím od roku 2012. Každý vlastníme duši a tělo, u nějž dochází k nádechům a výdechům a současně na ně působí gravitační pole. Klíčovým prvkem, který odlišuje jógu od gymnastiky či tělocviku, je vědomé sloučení dechu, pozice a pohybu. Čeká nás osm lekcí věnovaných různým tématům ohledně zdraví páteře.

Všechny informace o posledním kurzu tohoto školního roku najdete tady.

Podběl lékařský

na mě dnes vykoukl na polaneckých nivách. Brzy…. Podběl patří mezi silné léčivky třídy forte, které obsahují jedovaté látky. Jeho dávkování tudíž (jako u všech léčivek) musí být velmi opatrné a indikace musí být jasná: to znamená, že bylinkář musí vědět: proč danou léčivku předepisuje,  jaké a proč chce zvolit dávkování, v jaké podobě (sušená droga, tinktura apod.) ji hodlá podávat, na jak dlouho ji chce nasadit, jak zkontroluje její účinnost. A právě účinnost bylin v celosvětovém pojetí bude jedním z témat příštího víkendu na oboru Fytoterapie, který lektorsky povedu. Obor se vyučuje na škole alternativních medicín TCM Ostrava.

Program pro studenty: MŮŽEŠ PODNIKAT

V roce 2020 přistupujeme za spolek Shanti Academy k programu Můžeš podnikat, který jsme dva roky sledovali a v jehož konání vidíme velký smysl. Za spolek budu za studenty jezdit já, a to po regionu Moravskoslezského kraje. Princip fungování MP je v tom, že podnikatelé (menší, střední i největší) jezdí za studenty do škol a diskutují s nimi o tom, jaké to je být na volné noze a živit se “sám”, aby je podnítili k vlastní podnikatelské aktivitě. Můj medailonek najdete zde.

Třešeň na bolesti zad, kloubů, ale i břicha

Před mnoha lety, když jsem redakčně připravovala knihu Tajná řeč stromů, jsem se dočetla, že třešňové pecky mají mnoho léčebných vlastností: drží dlouho získané teplo, uvolňují spasmy v pohybovém aparátu, uvolňuje spasmy v zažívacím traktu. Několikrát jsem se pokusila si polštářek z třešňových pecek sama udělat, ale vždy to ztroskotalo na nemožnosti dobře pecky očistit. Potom, co jsem to na pár let vzdala, je k dostání na českém trhu řada výrobků s třešňovými peckami hned od několika firem! Takže zrovna testuju polštářek z biobavlny belgické firmy Inatura, který prodává česká firma Pecičky.cz. Je skvělý! Škoda jen, že zatím všechny návody doporučují ohřev v mikrovlnce. Mnohem přirozenější jsou jiné druhy tepla – kamna, kachlová kamna, zahřátá trouba. Mikrovlnku prostě ne. A ještě info ke knize: je skvělá.

Spanakopitta (vegetarian)

Spanakopitta je klasické řecké zapečené jídlo “z jednoho pekáče”, které zahrnuje nesčetně variant. Zde je vegetariánská, na kterou jsem namísto těsta filo, které se špatně shání, použila domácí listové těsto dodávané Farmou domů. Je to rychlé, velmi chutné a syté jídlo, vhodné na zimu, zároveň plné zeleniny a s kvalitním sýrem feta.

Celý recept najdete tady.