Pho Bo – vietnamský silný masový vývar pro zimní období (bezlepek)

Pho je klasická vietnamská polévka, která může být buď z hovězího (bo), nebo z kuřete (ga). Osobně dávám přednost variantě s hovězím, protože jsem si za léta, kdy se nedalo sehnat kvalitní kuře, vypěstovala vůči tomuto masu nedůvěru. Jedná se o silný vývar s kořením a s “oblohami”. Vynikající na zimní období!

Celý recept a zdravotní účinky najdete zde.

Vytiskni si článek!