Jambalaya – španělsko-louisianský hotpot

POSTUP: Na tuku zpěníme cibuli a česnek, až zesklovatí, přilijeme bio rajčatovou passatu, mírně ocukrujeme třtinovým cukrem a osolíme. Necháme zredukovat tekutinu. Na zvláštní pánvi opečeme chorizo (španělskou libovou pikantní klobásku), odstavíme, přidáme oregano a papriku a na ještě rozpálené pánvi necháme koření s chorizem ještě jemně osmažit. Směsí zalijeme uvařenou rýži, rozprostřenou na vymazaném pekáčku a dáme zapéct.

Vytiskni si článek!