Hotpot: holandské národní jídlo z “jednoho hrnce” (bezlepek)

Hotpot je holandské národní jídlo, při jehož přípravě se dlouho pomalu vaří (dusí) kvalitní hovězí (zde bio) s velkou cibulí a kořením. Je to varianta zimních pokrmů z jednoho hrnce, které zahřívají vnitřek organismu, posilují ledviny a dodávají sílu. Brambory a mrkev posílí “kořeny”, a když se směsí rozmixujete ještě třeba slzovku nebo kroupy, “ošetříte” tím i střed těla – žaludekslezinu.

Celý recept najdete zde.