Pippali – dlouhý pepř, ájurvédské léčivé koření

Pippali neboli dlouhý pepř (long pepper) – někdy také indický dlouhý pepř neboli pipli – má podobnou, ale pálivější chuť než klasický pepř Piper nigrum. V Evropě se skoro nepoužívá, je zde málokde k dostání a za velké peníze. Kdo jezdí do Indie, je lepší si pippali dovézt odtud za pár rupií. Tento blízký příbuzný pepře černého má tobolku složenou z množství malých plodů o velikosti máku.

Celý článek o pippali najdete zde.