Václavky: cenné léčivé podzimní houby

Václavky jsou pro les pohromou a pro člověka přínosem. Tak lze ve stručnosti shrnout význam těchto hub, které jeden obdivuje a miluje a jiný jim nemůže přijít na jméno. Ten, kdo rád využívá houby pro svoje zdraví, by však měl václavky sbírat (pokud na ně nemá alergii) a využívat. Například v tradiční čínské medicíně jsou velmi ceněnými léčivkami. A protože právě nyní se václavky vyskytují skoro všude, podívejme se na jejich význam a léčebné možnosti trochu blíže.

Celý článek najdete zde.

Jaro 2020: Tři přednášky o moderním bylinkaření ve Zlíně

Na jaře a v létě se ve zlínském Jiném světě sejdeme při třech přednáškách na téma Moderní západní bylinářství. Čekají nás setkání nad jedlou divočinou (divokými bylinami pro vaření), nad planetárním členěním bylin, nad tím, co a jak může bylinář (začínající a zkušený) provádět během jednotlivých sezon a také setkání nad jedovatými rostlinami a houbami a jejich využitím v minulosti a dnes.

Všechny informace najdete zde.

Houbové karbanátky (vegetarian)

Houby všude… roste jich tolik, že už mi došly nápady, co s nimi v kuchyni provést, pokud nechci mít sušičku s osmi regály sušících se darů lesa v provozu celý podzim. A tak jsem popustila uzdu fantazii, vymyslela karbanátky (nic složitého), otestovala je na sobě a na kurzu jógy a předkládám recept! Jsou výborné! 🙂

Celý recept najdete tady.

Lotosový kořen – univerzální asijská potravina na vaření i proti nachlazení

Lotosový kořen (Nelumbo nucifera) není v Česku jako potravina moc známý, ale v asijské kuchynitradiční čínské medicíně má své důležité místo. Léčí neklid i infekční nemoci. Je možné jej užívat syrový, vařený i smažený. Číňané jeho využití obohatili ještě o další možnosti úpravy. Lotosový kořen seženou zájemci ze středních Čech v pražské SAPĚ, ostatní na internetu.

Více informací o této mimořádné potravině najdete zde.