A ještě druhý recept od Helenky Hrabcové: 225 gr mouky hladké, doporučuji spaldovou, 280 gr třtinového cukru, 50 gr kakaa holandského (bio), 1 lžička vinného kamene, 1/4 lžičky sody, špetka soli, 3 vejce, 100 g hořké čokolády, 200 ml oleje, 250 g červené řepy, vařené, nastrouhané. Uslehat cukr a vejce, pak rozpuštěnou čokoládu zaslehat, přidat suché směsi a nakonec olej a řepu, zamíchat a pečeme na 180 st. asi 40 min. Já pekla asi půl hodiny. Dobrou chuť!

Přidávám po delší době zas dva recepty od Helenky Hrabcové: 1,5 kg cukety (výborné i z paprik), 140 ml olivový olej (nebo bio slunečnicový), 5 ks cibule, 10 stroužků česneku, 3 lžičky soli, 3 lžíce třtinového cukru, 6 lžic worchesteru, 300 ml rajčatového protlaku, 1x Bio Sugo Toscana z DM, 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře, 2 lžíce vinný ocet. Cibuli a česnek nakrájíme orestujeme na oleji. Cuketu nebo jinou zeleninu nakrájenou na kostičky dáme do pekáče, přidáme ostatní suroviny, promícháme a pečeme v troubě 1/2 až 1 hodinu na 170, délka pečení závisí na požadované hustotě.

Tyto dny jimi trpí hodně lidí. Důvodů je víc, mezi důležité patří také výkyvy tlaku v souvislosti se změnami počasí. Takzvaná meteosenzitivita patří podle TCM k nedostatku Qi v orgánu slezina (Pi). My se ale dnes budeme věnovat jinému typu bolestí hlavy, který je typický pro jaro 🍃a patří k elementu dřeva a orgánům játra a žlučník. Předchází mu většinou nějaké emoční vypětí.

Celý článek najdete zde.

Po pár letech vracím do svého jógového programu kurz Jóga pro zdravá záda, kterou učím od roku 2012. Každý vlastníme duši a tělo, u nějž dochází k nádechům a výdechům a současně na ně působí gravitační pole. Klíčovým prvkem, který odlišuje jógu od gymnastiky či tělocviku, je vědomé sloučení dechu, pozice a pohybu. Čeká nás osm lekcí věnovaných různým tématům ohledně zdraví páteře.

Všechny informace o posledním kurzu tohoto školního roku najdete tady.

Lasagne s kapustou a žampiony patří mezi výborná jídla, vhodná pro zimní stravování – jedná se o pokrm takzvaně z “jednoho hrnce”. Navíc obsahuje vhodné suroviny pro zimní (a podzimní) vaření, například kapustu a houby. Pokrm lze udělat bez bešamelu, jen s mlékem rozmíchaným s kudzu.

Celý recept najdete tady.

Pokud jste uvažovali o účasti v tomto kurzu, prosím, pošlete mi e-mail na biodaniela@seznam.cz, zařadím vás do náhradníků.
Díky za pochopení!
Daniela

Zablokovaná páteř, zažívací potíže, překyselení těla, únava, zácpa, průjem a infekty. To je jen část obtíží, které nám může způsobit vánoční přejídání a/nebo volba nesprávných jídel. Nic z toho nemáte? Může to znamenat, že vaše tělo už intuitivně nerozpoznává, co je pro ně dobré.

Celý článek najdete tady.

Karbanátky ze zimních dřevních hub jsou výborné jídlo, které navíc obsahuje silný zimní adaptogen – sardelovou pastu. Navíc kromě jemné houbové chuti přináší i smetanovou vůni, takže tyhle placičky s chutí pojídají i děti! Pusťte se do nich, jakmile nasbíráte hlívu ústřičnou a penízovku sametonohou!

Celý recept najdete tady.

Divný titulek, že? Přesto si dovolím ve svátečních dnech přinést (snad jiný) pohled na současný způsob života některých z nás. Proč si myslíme, že nás extrémy dovedou k větší duchovnosti? Ve svém povolání i na sociálních sítích, kde jsem aktivní, protože prostě při své profesi musím být vidět, se setkávám stále častěji s lidmi, kteří se často cítí být něco víc (nebo takoví chtějí být) než ostatní lidé, více “vědomí”. Hledáme prý duchovno. Co to ale doopravdy je?

Celý článek najdete tady.

Masala chai (druh čaje) je jedním ze základních a nejchutnějších nápojů v jižní Indii. Podává se tradičně v nerezových nebo skleněných hrnečcích či skleničkách a typické pro něj je užití směsi koření masala a surového třtinového cukru jaggery. A protože venku začal padat sníh a je nevlídno, není nic příjemnějšího než si uvařit masala chai, podávat jej v nerez hrníčku z Indie a představovat si teplo…

Celý recept najdete tady.