Vrbice kyprej – hit proti migréně, který v lékárně neseženete…

~ Daniela Pilařová
Vrbice kyprej je bylina, která právě teď kvete všude v přírodě (a zahrádkách), kde je dostatečně mokro. V podobě tinktury je to doslova hit proti migréně. Je to nádherná bylina, která ovšem chybí v nabídce lékáren. V podstatě nejjednodušší možnost, jak využívat její blahodárné účinky, je nasbírat si ji a zpracovat. Možností máme více – od sušení až po přípravu účinné tinktury. Ukážeme si, jak na to. Kromě terapeutického působení ji taky můžete použít jako jedlou divočinu – mladé lístky do salátu, květy jako ozdobu i přírodní barvivo.
Celý článek najdete zde.

Růžový sirup z květů netýkavky žláznaté – třeba ke zdobení sladkých pokrmů

~ Daniela Pilařová

Sirup připravený z netýkavky žláznaté (Impatiens glandulifera) je výbornou variantou k různým dalším květovým sirupům. Recept jsem upravidla podle Petera Beckera, průkopníka v konzumaci nejen jedlé divočiny, ale přímo invazivní jedlé divočiny. K výrobě potřebujete pouze květy z netýkavky. Má jemnou “růžovou” chuť a hodí se třeba na zdobení lívanečků nebo jiných sladkých jídel a dezertů. Netýkavku žláznatou najdete hlavně kolem potoků, kde je vlhčeji.

Celý recept najdete tady.

Netýkavka žláznatá – invazivka, se kterou i uvaříte

~ Daniela Pilařová

Netýkavka žláznatá (Impatiens glandulifera) je invazivní druh rostliny, procházející původně ze západního Himálaje, jenž se rozšířil doslova do celého světa. Obývá především lužní lesy, špatně snáší sucho, nedostatek světla a vyšší nadmořskou výšku. Jako u většiny invazivek i zde platí, že s čím si neumíme jako lidé poradit, to bychom se měli naučit využít. Proto vás provázím tématem jedlé divočiny na speciálních stránkách, kde najdete jejich kulinářské (a částečně i léčebné) využití. Využít k vlastnímu prospěchu lze i netýkavku.

Více info o netýkavce žláznaté najdete tady.

Kopřivový adaptogen – na sušení a použití během celého roku

~ Daniela Pilařová

IMG_9081[1]AKTUALIZOVÁNO! PŘIDÁN PODROBNÝ RECEPT NA ZPRACOVÁNÍ!

Kopřiva jako adaptogen? Ano, kopřivový semínkový “hrozen” jím je stejně jako to, co nám roste nejblíže a co bývá často daleko lepší (nebo stejně dobré) než věci, které kupujeme za velké peníze a které pocházejí třeba i z dalekých konců světa, jako je třeba ženšen. Po ruce míváme vynikající domácí adaptogeny, které mohou prospět našemu zdraví. Začněme tedy tím, co to vlastně vůbec je adaptogen.

Více si můžete o kopřivě jako adaptogenu přečíst tady.

8/2020–5/2021: Tradiční čínská medicína pro veřejnost (Zlín)

~ Daniela Pilařová

Třetí cyklus sedmi přednášek s Mgr. Danielou Pilařovou, kde se dozvíte vše důležité ze základů tradiční čínské medicíny. Projdete si pět elementů a získáte zevrubné znalosti o jejich vlastnostech, příslušnosti k orgánům, o tom, jak orgány pozitivně ovlivňovat, jaké barvy a pokrmy jim “servírovat”,jak je ovlivňovat aku body a jakými základními nerovnováhy (nemoci) trpívají.

Všechny informace k přednáškám najdete tady.

Jedlá divočina: penízek rolní

~ Daniela Pilařová

Penízek rolní je doprovodná polní rostlina, která se bohužel vyskytuje hlavně na okrajích uměle přihnojovaných polí. Lokalita, kde penízek sbíráte, je zásadní! Jedná se o brukvovitou jednoletku, která umí vyrůst až do výšky 40 cm. Název nebyl v historii (a různých jazycích) zvolen náhodně; tvar lusků připomínal zemědělcům minci – halíř. Zdálky a mladá vám může z dobrých důvodů připomenout kokošku pastuší tobolku; obě rostliny jsou blízké příbuzné.

Všechny informace najdete tady.

Přeslička rolní – superbylina

~ Daniela Pilařová

Přesličku rolní považuje Wolf-Dieter Storl za jednu z nejužitečnějších a nejléčivějších rostlin nejen luk a polí, ale také našich zahrad. Nejenže pomůže nám ke zdraví, ale lze z ní udělat například výbornou hnojivou jíchu. Planetární signatura přesličky je více než jasná: je to saturnská rostlina, připomínající kostlivce, tudíž její hlavní indikací bude kosterní a obecně opěrný aparát těla. Přeslička obsahuje obrovské množství křemíku a může být součástí domácího Dologranu.

Celý článek najdete zde.