Masala chai (druh čaje) je jedním ze základních a nejchutnějších nápojů v jižní Indii. Podává se tradičně v nerezových nebo skleněných hrnečcích či skleničkách a typické pro něj je užití směsi koření masala a surového třtinového cukru jaggery. A protože venku začal padat sníh a je nevlídno, není nic příjemnějšího než si uvařit masala chai, podávat jej v nerez hrníčku z Indie a představovat si teplo…

Celý recept najdete tady.

…už před pěti lety jsme s kolegyní založily nejen jógové studio Shanti Yoga Studio, ale také školu alternativních medicín TCM Academy (sídlíme v Ostravě). Škola vyučuje základní obor Diagnostika zdravotního stavu. Následují terapeutické studijní disciplíny, jako je Fytoterapie, Dietetika, Akupresura či masáže. Máme výborný lektorský tým, ve všech studijních oborech se pak můžete setkat se mnou jako jednou z lektorek :-). Dnes vás zvu na diagnostiku!

Bubble & Squeak znamená v překladu něco jako “bublání a syčení“.  Jedná se o klasický anglický pokrm z růžičkové kapusty, brambor a koření.,Dá se konzumovat jako příloha, ale také jako hlavní jídlo. Já ho podávala s indickými papadam a zeleninovými pickles. Pokud k pokrmu ještě přidáme kopeček obilí, bude bezchybný i z pohledu dietetiky tradiční čínské medicíny.

Celý recept najdete zde.

S rostoucím znepokojením sleduji některé typy lidí, jak si zahrávají se životem a noří se bez řádné předchozí (letité) průpravy do ledových vod (pod)zimní přírody. Mám ráda tradiční čínskou medicínu mimo jiné proto, že pracuje s pozorováním, souvislostmi a zdravým selským rozumem.

Celý článek najdete zde.

V adventním čase se v kopřivnické oáze klidu, v Divotvůrně, setkáme nad klidným povídáním o těchto tématech:
bylinářův rok a jeho využití, svátky bylin po celý rok, vztah člověka k léčivým rostlinám, čtyři elementy v rostlinách, základní byliny českého bylinářova roku. Podrobnosti tady a přihlášky přímo v Divotvůrně zde.

Celkem osm týdnů se budeme potkávat při novém kurzu jógy, a sice Jóga pěti živlů. Čeká vás propojení jógových technik s technikami prastaré Číny, jako jsou fyzické cviky, dechová cvičení, automasáže, prvky párové jógy, základy meditací a pohybových návyků. Vycházet budeme z taoistické teorie pěti prvků (elementů) – dřeva, ohně, země, kovu a vody.

Všechny informace ke kurzu najdete zde.

“Pamatujte si, že vždy budou existovat agresivnější, prohnanější a nemilosrdnější lidé, než jste vy, a že fakt, že vám některý z nich během života zkříží cestu, je nevyhnutelný. S takovými lidmi se možná budete chtít smířit a dosáhnout kompromisu. V těchto případech se ovšem musíte zatvrdit a pochopit, že s některými lidmi nelze mír uzavřít. Vaše touha po kompromisu se jinak stane zbraní v rukou nepřítele.”

Robert Greene: The Concise 33 Strategies of War (připravujeme v agentuře Texty hezky česky pro nakladatelství Eugenika)

Opeňka měnlivá roste v našich lesích od jara až do velmi pozdního podzimu, já osobně ji ale na rozdíl od informací v houbařských atlasech nacházím právě až v listopadu a částečně v prosinci. Je to vynikající “penízovkovitá” houba, báječně uplatnitelná v kuchyni, ale také v léčbě.

Všechny informace o této houbě najdete zde.