Netradiční brambory àla Provence nám tento víkend uvařil kamarád Chris. Je to skvělá alternativa pro všechny, kdo nemohou lepek ani laktózu. Za sebe doporučuji brambory před zapečením doplnit třeba uvařenými jáhlami, aby se ošetřil “střed”, a tedy žaludek a slezina.
Poslední místo na studium fytoterapie u nás :-)
Co dodat? Snad že máme poslední místo k obsazení a budeme vypisovat další běh. První běh (6měsíční) dopadl skvěle, část studentek k nám jde znovu studovat další obory a my jsme se rozhodly disciplínu prodloužit, aby zahrnovala fakt co nejvíc z tohoto úžasného širokého oboru. Těším se na teoretické i praktické víkendovky, těším se na společné pronikání do tajů přírody. A i když jsou víkendovky tematicky naplněné až po okraj, stále my lektorky dále studujeme a každý běh je jiný. To bude jízda! Kdybyste měli pocit, že chcete být u toho, tak moc neváhejte, protože máme jedno volné místo.
Encyklopedie o houbách
Knihu Houby – česká encyklopedie vydal už v roce 2003 Reader’s Digest ČR. Z nepochopitelných důvodů nemá dostatečnou propagaci, přitom se jedná o absolutně skvělou a obsáhlou publikaci.
Zpracovaná témata:
- 🍄
houby ve světě - 🍄léčivé houby
- 🍄halucinogenní houby
- 🍄otravy houbami
- 🍄plísně a mykotoxiny v potravinách
- 🍄chráněné houby
- 🍄pěstování hub
- 🍄houby v kuchyni
- 🍄houbařův rok
- 🍄lidové názvy
Skvělá a obsáhlá encyklopedie se v mé rozsáhlé knihovně na téma Houby okamžitě dostala na shodnou (první) pozici s encyklopedií Léčivé houby (Academia). Vřele doporučuji! Těším se na “okolovánoční” studium a na to, že doplněné informace vám začnu předávat už v dalším kalendářním roce, a to třeba v rámci oboru Fytoterapie při TCM Academy v Ostravě.
Skutečně zdravá strava: podzim a zima (workshop s vařením)
V sobotu 9. listopadu 2019 jsme se sešly v počtu sedmi účastnic u nás doma u kachlových kamen a litinové varné desky ;-), abychom se věnovaly podzimní a zimní zdravé stravě v rámci první víkendovky nového projektu naší školy TCM Academy Skutečně zdravá strava navazujícího na obor Dietetika.
Zvíře? Rostlina? Něco mezi – aneb Astralita rostlin
Je to něco mezi… seznamte se – durman obecný! Je to jedovatá rostlina, která – jako řada jiných jedovatých – “volá” na dálku: “Podívej se na mou astralitu, nech mě být! Jsem nebezpečná!” My lidé jsme se odnaučili rostlinnou astralitu vnímat. Co je to vlastně astralita rostlin?
Sezamová směs na rozhojnění jinu a doplnění krve
Výborný a chutný léčebný prostředek podle tradiční čínské medicíny pro každodenní užívání! Obsahuje jen několik základních surovin, které rozhojňují jin (zejména ledvin), pomáhá “rodit” krev, a tím účinně odstraňovat například nespavost, neschopnost odpočinku, a dokonce i zácpu.
Přednáška o smrti začne o hodinu později
Přednáška Smrt – jste připraveni na vlastní konec? začne v sobotu nikoli v 17, ale až v 18.00 hod. Závazně nahlášení účastníci dostali informaci e-mailem. Děkuji za pochopení!
Těstoviny s pastinákem, prosciuttem a parmezánem
Tak tohle jídlo mě dostalo. Recept jsem našla u Jamieho Olivera a trochu, malinko si jej upravila pro místní suroviny a trochu jednodušší přípravu. Ani ve snu mě nenapadlo, že může být pastinák tak chutný! Navíc velmi ráda při vaření používám parmezán, který je i z hlediska čínské medicíny asi nejužitečnější druh sýra.
Celý recept včetně pohledu čínské medicíny na pastinák a parmezán najdete zde.
Václavky v (bio) octu jako příloha k těžkým jídlům
Václavky jsou báječné léčivé houby, jejichž účinek směřuje hlavně na žaludek a slezinu, hlavně na jeho přílišnou produkci kyselin – na reflux a pálení žáhy. Ačkoli jsou václavky v octě naložené v (bio) kyselé tekutině, působí ve výsledku zásaditě a jsou jako příloha vhodné k těžkému jídlu i jako prevence právě refluxu.
Vlasy – naše ozdoba a možná taky stres aneb O problémech s nimi
Posledních pár let jsem si s vlasy užila své. Byla jsem zvyklá mít je narostlé nejméně pod lopatky, házet načerno obarvenou hřívou… věděla jsem, že moje “háro” je můj poznávací znak, byla jsem na ně hrdá, ale zároveň jsem je brala tak nějak jako samozřejmost. To byla velká chyba! Pak během pouhých pár měsíců, možná jednoho dvou let, nastala proměna. Vlasy mi zplihly, přestaly držet tvar, ale především neskutečně zřídly. začala jsem pátrat po tom, co a proč se mi stalo. Trvalo to hodně dlouho, ale snad jsem už tento proces pochopila a snad jsem už na správné cestě za standardní vlasovou kšticí :-).
Celý článek k tomuto tématu (a tématu klimakterium) najdete tady.